Casetta Hansel&Gretel

Per rimanere in tema bimbi ho deciso di cimentarmi in questa nuova ricetta, con un po' di pazienza il risultato è ottimo. Caramelle ovunque per la gioia dei bimbi, un po' meno per i genitori che dovranno pagare il dottore, ma questo non è importante quello che conta è far felici i proprio figli .

Per la ricetta ci serviranno poche cose.

Ingredienti:

• Cioccolato 4 più 2 da sciogliere
• Caramelle q.b. per decorare e riempire la casina 
• Cocco una busta  
• Stecchini lunghi 

Procedimento: 

intagliare una latra di cioccolato per dare una forma a casetta in tutte e quattro i lati. 

Far sciogliere il resto che useremo come "colla" per unire tutti i lati. Una volta appiccicati cominciamo a decorare marshmallow inilsati con uno stecchino che poggeremo sul tetto. 

Cospargere il cocco sul piatto e decorare a piacimento. 

BUON DIVERTIMENTO. 

Un unico dolce per i vostri bambini: 

- Magic Raimbow http://lericettinedialessia.blogspot.it/2016/12/magic-rainbow.html

- Casetta Hansel&Gretel

Magic Rainbow

Un compleanno? Una torta colorata? Una torta alternativa dalle classiche? benissimo questa è quella che fa al caso vostro,

Una torta semplice e veloce da fare. Come basa abbiamo la torta Speranza, per ogni singolo passaggio qui sotto troverete il link con tutti i dettagli.

 http://lericettinedialessia.blogspot.it/2015/03/torta-speranza.html


Per le feste dei bambini cosa c'è di meglio di un bel po' di dolciumi, caramelle? In questa torta potete cimentarvi come più desiderate voi e i vostri bambini.

Detto ciò vi lascio questa ricettina alternativa molto buona e golosa!

Buona serata e alla prossima Ricettina di Aalessia.

Pasta con Telline 

Ingredienti:

• Spaghetti di Gragnano 500 gr
• Telline 2/3 etti 
• Peperoncino 
• Aglio 
• Olio extravergine di oliva 

Procedimento:

Un piatto veloce e gustoso, per tutti gli amanti del pesce. Per chi vuole spendere poco, ma soprattutto cucinare qualcosa di veloce, ecco qui la pasta adatta a tutto ciò.
Semplice da fare, con un po' d'olio in una padella, aglio e peperoncino, far soffriggere qualche minuto e buttare le Telline, lavate e spurgare in precedenza. Nel frattempo buttare gli spaghetti in una pentola. Una volta cotta la pasta tenere da parte un po' d'acqua di cottura, in modo tale da mantecare il tutto, formando così una cremina  densa e deliziosa. Scolare la pasta e versarla all'interno della padella con le Telline. Amalgamare per bene, con l'aiuto dell'acqua di cottura, spolverizzare con un po' di prezzemolo e servire ancora calda.

Buon appetito. 

http://lericettinedialessia.blogspot.it/2016/08/pasta-con-telline-ingredienti-spaghetti.html?m=1

Roselline di Mele

Roselline di Mele

Eccomi tornata da voi dopo tanto tempo, per vari problemi/lavoro.

Ma ritorno con una bella e nuova ricetta semplice e veloce per gli amanti delle mele cotte.

Vi presento le: Roselline di Mele.








Ingredienti:

• Pasta sfoglia 2 rotoli 
• Marmellata di frutta ( io ho utilizzato quella di fragole) 
• Mele 4 

Procedimento:

Eliminare il torzolo della mela con un svuota zucchine, tagliarla a metà e cominciare a fare delle fettine non troppo spesse, una volta tagliate tutte le mele metterle in un pentonlino, con dell' acqua fredda su un fornello e far bollire. Una volta che bolle l'acqua togliere le mele e farle raffreddare.
Nel frattempo stendere la pasta sfoglia e tagliare dei rettangoli, stendere su ogni rettangolo un po' di marmellata. Prendere le fette di mela, tagliate e raffreddate in precedenza, e porle sul rettangolo di pasta sfoglia lasciando qualche centimetro alla base in modo tale che si possa chiudere con facilità, come potete vedere nelle foto qui sotto.
Arrotolare il tutto e infornare a 180° per 40 minuti.

Stendere la pasta sfoglia e spalmare la marmellata

 Mettere le mele sulla pasta sfoglia

Richiudere la parte restante alla base

 Arrotolare e metterle in una placca da forno o come ho fatto io in una placca da muffin.

 Mettere in forno per 40 minuti a 180° gradi.

 Sfornare e decorare con  zucchero a velo e codette 

Torte merendine

In questi ultimi giorni mi sono arrivate varie richiese per riprodurre le classiche merendine di una famosa azienda.

Quattro merendine per gli amanti dei dolci sia per grandi che piccini.

Sono dolci che si trovano spesso in giro ma perchè non cimentarsi in cucina e provare a realizzare una di queste?

Vi mostrerò qui sotto ogni torta con la propria ricetta semplice da fare anche in compagnia del vostro bambino, lo renderete sicuramente felice!

Torta Pinguina (torta di compleanno)

torta  Paradiso:

torta Fetta al Latte: 

Torta Cereali: 

Torta Pinguina

Ingredienti: 

• Farina 200 gr
• Zucchero 200 gr 
• Cacao amaro 3 cucchiai grossi 
• Burro 125 gr 
• Panna montata 250 gr 
• Mezzo bicchiere di latte 
• Uova 5 
• Bustina di lievito 1 
• Nutella 

Preparazione: 

Mischiamo lo zucchero con il cacao, aggiungiamo le uova ed amalgamiamo il tutto, poi aggiungiamo la farina, il burro sciolto a bagno maria, il latte e il lievito mescoliamo tutti gli ingredienti finché il composto non risulti omogeneo.

Prendiamo la teglia imburriamola, ed inzuccheriamola, versiamo il composto all'interno e cuociamo in forno a 180° per 25/30 minuti.

Una volta cotta la torta togliamola dal forno e farla raffreddare. Nel frattempo montiamo la panna.

Tagliamola a metà spalmiamo la panna, poi la nutella e ancora una volta la panna. dopodiché mettiamo la torta in frigo per 30 minuti in modo tale che la torta si rapprenda.

Torta Paradiso

Ingredienti: 

• Burro 250 gr
• Zucchero a velo 250 gr
• Uova 2 intere + 6 tuorli 
• Farina 150 gr 
• Fecola di patate 150 gr
• Lievito 1 bustina 
• Scorza di limone 1 
• Busta di vanillina 1 
• Un pizzico di sale  

Per farcire: 

• Panna 250 gr 
• 3/5 Cucchiai di miele 
• Zucchero a velo vanigliato 

Preparazione:

Con un frullino o una planetaria, amalgamiamo il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, uniamo le 2 uova frulliamo. Dopodiché aggiungiamo i 6 tuorli e continuiamo a frullare.

Uniamo al composto la fecola di patate, la farina, il lievito, la scorza di un limone grattugiato, la vanillina e un pizzico di sale, amalgamiamo il tutto.

Versiamo il tutto in una teglia rettangolare rivestita da carta da forno,

Infornare a 180° per 30 minuti.

Una volta cotto tiriamo fuori il dolce e farlo raffreddare.. Nel frattempo montiamo la panna ed aggiungiamo il miele.

Raffreddato il kinder paradiso tagliamolo a metà e spalmiamo la panna all'interno, ricopriamo il dolce con l'altra metà e mettiamolo in frigo per 2 ore.